




蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种---和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的vc的90%、va的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们---的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性---的多种物质,正在被人们研究发现。
吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省---批准的大型街区式综合型二级批发市场,市场隶属吴江大型市场群一华东商业群,集批发零售、商务办公为一体。
---农贸市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到三---标准外,还应达到以下要求: (一)布局要求 1、市场布局整齐,内外环境整洁; 2、市场内有---部门市场---办公室; 3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间; (二)设施要求 1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统,无外露明管、明沟; 2、市场内通风设施完备,电线全部采用暗线; 3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房,干货农贸市场,配有通风、冲洗设施; 4、活鱼交易柜台设计新颖,采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。
食物的性是指“四性”,水产农贸市场,即寒、热、温、凉四种食性。此外,农贸市场档口,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,农贸市场,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有---、泻火、解
属于寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲
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